Martin Dieckhoff studierte Schulmusik an der Musikhochschule Lübeck sowie Musikübertragung und Musikregie am Erich-Thienhaus-Institut der Hochschule für Musik Detmold. Von 2018 – 2021 war er als Tonmeister am Theater Bremen beschäftigt. Neben seiner freiberuflichen Tätigkeit als Musik- und Klangregisseur ist er auch Dozent und Lehrbeauftragter für Musikproduktion und Tontechnik, überwiegend in musikpädagogischen Kontexten.

Seit November 2021 ist er als Tonmeister an der HfK Bremen im Projekt We Dig It! Innovative Lehr-, Lern-, Konzert- und Ausstellungsräume für Kunst und Musik beschäftigt. Seine Aufgaben liegen dabei in der Audioproduktion und -gestaltung.